Mi-cuit au chocolat : Quel régal !
Le chocolat, j’adore !
Il se trouve qu’hier, une amie qui se reconnaîtra certainement, dingue de chocolat, m’en a parlé avec des yeux si brillants…qu’une irrésistible envie de mi-cuit n’a cessé de me tarauder. Ni une ni deux, de retour à la maison, j’ai dégainé ma recette magique de mi-cuit : en moins de 20 minutes, avec un minimum de vaisselle, vous pouvez entamer votre petite gourmandise et regarder le coeur en chocolat se répandre dans votre assiette.
Direction cuisine, trois, deux, un, prêts ? partez !!
Mi-cuit au chocolat
Les ingrédients
Pour 6 petits moules
- 110g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 110 g de sucre
- 90 g de beurre
- 40 g de farine
La réalisation
Préchauffez le four à 190°C
Faites fondre le beurre et le chocolat au micro onde,
Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.
Ajoutez-y le mélange beurre chocolat délicatement et finissez par incorporer la farine.
Versez dans de petits moules beurrés et farinés.
Vous pouvez faire toutes ces étapes à l’avance et ne cuire vos mi-cuits qu’au dernier moment. Vous pouvez aussi les cuire à l’avance et les réchauffer individuellement une dizaine de seconde au micro onde avant de les servir.
Pour obtenir un résultat idéal, je les fais cuire 5 mn et les laisse 5 mn supplémentaires dans le four éteint. Selon votre gout et votre four, il vous faudra éventuellement modifier de quelques minutes le temps de cuisson.
Autant vous prévenir, c’est irrésistible pour les amateurs de chocolat et réalisable de A à Z en 15 mn chrono. Ne vous privez pas !
Quel régal ! 
Qu’il est beau ce mi-cuit avec son coeur coulant… une terrible tentation pour la fan de chocolat que je suis ! Très belle photo !! Bon dimanche 🙂
Hélas, ma chère Valérie, tu connais ma réticence à faire de la cuisine, et tu sais aussi les tiraillements moraux que représentent le désir de ne pas grossir . Cependant je reconnais que t a recette ( et tes photos ) sont drôlement alléchantes , et je ne dis pas que je ne vais pas succomber . Peut-être quand ta fille sera chez moi à la Toussaint ?