Archives de Catégorie: Plats

pain d’aubergine

Pour une entrée fraîche, toute en couleur et en saveur ou bien un repas léger, en l’agrémentant d’une salade et accompagné de semoule de couscous, le pain d’aubergine est parfait. Idéal l’été, il… Lire la suite

Riz cantonnais

J’ai trois adolescents à la maison, et tout ceux qui ont vécu un cas de figure semblable, se rapelleront certainement qu’on ne peut plus cuisiner comme avant. Fini les soirées soupe, tarte salée,… Lire la suite

Artichaut poivrade et petits pois frais

J’ai découvert depuis l’année dernière les petits pois frais et je les adore ! Le gout, la texture et même l’écossage avec la surprise de découvrir les petits pois si bien rangés dans… Lire la suite

Salade aux pommes et noix de pécan caramélisées

C’est une recette trouvée dans un livre – carnet de voyage – de Jamie Oliver. Ce cuisinier britannique, qui adore les salades est toujours en recherche tout à la fois d’improvisation et de… Lire la suite

Club sandwich…et comment réussir la mayonnaise !

Ma fille m’a demandé, cette semaine, un sandwich pour une pause pique nique qui avait lieu au cours d’une longue journée physique. Du coup, je lui ai préparé un délicieux club sandwich, vous… Lire la suite

Linguine cacio e pepe (pâtes pecorino et poivre)

J’ai eu la chance de passer un week-end merveilleux à Rome il y a quelques semaines : je ne vais pas vous raconter tous les endroits fabuleux visités, si ce n’est deux mentions… Lire la suite

Feuilleté de saumon aux petits légumes

Vous l’avez bien remarqué, le 1er avril, on trouve beaucoup d’informations farfelues dans les journaux. On pourrait lire que, désormais, le premier avril tombera toujours le lundi de pâques ou le lundi de… Lire la suite

Soupe au chorizo et aux chataignes

Le froid refait une apparition marquée alors que l’on commence à rêver de petits légumes primeurs printaniers. Les petits légumes croquants attendront encore quelques semaines et c’est donc l’occasion de sortir de mon… Lire la suite

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