Les pâtes au citron

Cette recette de pâtes ne nécessite que peu d’ingrédients, elle est facile à faire et le résultat est bluffant : la sauce veloutée et acidulée enrobe délicatement les pâtes, pour une simple assiette… Lire la suite

Compotée de rhubarbe et de gingembre

La rhubarbe, cette plante majestueuse, peut être parfois envahissante dans un jardin. C’était le cas dans le potager de mes grand parents ; et comme il n’était pas question d’ignorer ou de jeter des récoltes, j’ai… Lire la suite

Petits Pois Frais

Pendant des années (quelques décennies serait plus exact), je n’ai connu les petits pois qu’en boite ! Que s’est-il passé il y a deux semaines ? Je ne sais pas exactement. Attirée sans doute, sur… Lire la suite

Le brownie ou l’alliance du fondant et du croustillant

Un après midi de vacances pluvieux *, deux ados papotent, feuillètent quelques BD, envoient un sms et …s’ennuient. – « Maman, peut-on faire de la cuisine ? » – « Oui bien sur… Lire la suite

Avoir la patate

Que celui ou celle, qui n’a jamais joué devant une assiette de purée, se fasse connaître ! Nous avons tous des souvenirs d’enfance de purée de pomme de terre. Qu’elle soit maison ou… Lire la suite

Oeuf cocotte et mouillettes colorés

Une délicieuse recette toute simple et colorée

Tarte au chocolat

A Pâques, le chocolat est dans toutes les bouches quel que soit l’âge : œuf, cloche, lapin ou friture …Et pourquoi ne pas le mettre aussi à l’honneur au dessert avec une tarte… Lire la suite

Pas de bonne tarte sans bonne pâte !

Tout le monde le sait, rien ne vaut une bonne tarte faite maison ! Ce n’est pas tant la garniture qui fait la tarte que la pâte en elle-même : une excellente garniture sur une… Lire la suite

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